(一)精准测量与布局优化
香港住宅厨房面积普遍狭小，改造前需用激光测距仪精确测量长宽高，记录梁柱、管道位置。建议采用“一字型”“L型”或“二字型”布局，例如将洗涤区、备餐区、烹饪区沿墙面紧凑排列，避免动线交叉。若厨房与阳台相连，可打通隔断拓展空间，但需注意防水与承重问题。
(二)明确使用需求
根据家庭烹饪习惯确定功能分区，如经常爆炒需预留大功率抽油烟机与明火灶台位置;偏爱西式料理可增加烤箱、蒸箱组合。同时，提前规划家电尺寸，如香港常见的窄体冰箱(宽度60cm以下)、嵌入式微波炉等，确保安装适配。
(三)燃气安全规范
香港燃气公司对管道改造要求严苛，必须由注册燃气工程人员操作。改造后需进行压力测试，确保无泄漏，并保留施工记录供燃气公司检查，违规操作可能导致停气处罚。
(四)定制收纳系统
利用墙面安装洞洞板、吊柜(深度不超过35cm)，地面设计抽屉式地柜，提高垂直空间利用率。可选择带分隔的抽屉收纳餐具，转角处安装旋转拉篮，避免死角浪费。
(五)防水防潮处理
墙面、地面需涂刷至少2遍防水涂料，淋浴区墙面防水高度应达1.8米。建议选用防滑地砖，接缝处用防霉美缝剂填充，橱柜底部加装防潮板，延长使用寿命。
(六)安全检查
燃气管道连接处需涂抹肥皂水检测气密性，观察是否产生气泡。电路方面，确保插座有防水盖，漏电保护开关正常运作，所有电器接地良好。
